La cuisine des plantes sauvages

Les plantes sauvages (640)Samedi 10 février à 11 h, Anne Richard, intervenante scientifique de l’association « A fleur de marée » dévoile les astuces et recettes des plantes sauvages que l’on peut cuisiner. Cette conférence s’inscrit dans notre exposition « les plantes alimentaires » qui est à l’affiche jusqu’au 14 février. Venez apprendre à reconnaître les plantes sauvages et les utiliser, en cuisine surtout…
Ingénieur en agriculture de formation, naturaliste spécialisée en botanique, Anne Richard est aussi guide de randonnée. Depuis 30 ans, elle anime régulièrement des stages destinés à tous les publics sur la reconnaissance et l’utilisation des plantes communes. Elle organise aussi des conférences sur des thèmes variés comme la protection de l’environnement, la plantation de haies (essences à préconiser), la flore spontanée, les espèces menacées, les fruits sauvages, les plantes comestibles.

 

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